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1、补好饲料。养鹅也需补充精料，一般每只商品鹅约需精料4~5千克，精料要求营养好，并要实行阶段饲喂，使用颗粒饲料。
2、选好草食。鹅喜食的饲用牧草有"赣选一号"黑麦草、齿缘苦荬菜、毛苕子、豌豆、甘蓝、籽料苋、白三叶等，以及一些菜叶、藤叶和野生牧草，其中"赣选一号"黑麦草、齿缘苦荬菜是养鹅很好的牧草品种。但为了保证鹅的青饲料均衡、充足供应，搭配种植多种牧草，饲养种鹅更要注意牧草周年均衡供应。种植牧草应选择水肥条件好的地块或充分利用秋冬闲田，根据牧草的不同播期，安排牧草的种植，如秋冬闲田种植黑麦草、毛苕子、豌豆等冬性牧草，春季利用空闲田种植苦荬菜、籽料苋等春性牧草。选好草食对养鹅场来说，不但可以提高鹅的生态健康水平，而且还可以降低养鹅的成本，提供养鹅的利润。
3、采购好鹅苗。鹅苗批发要选择具有先进炕孵技术的，按防疫、消毒程序实施生产的炕坊，品种特征明显、生长发育好的苗鹅进行育肥饲养。
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